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Unsere Roten
Unsere Roten
Saumur: Diese Appellation wird seit Jahrhunderten hergestellt. Charakteristisch für den Ort ist der Tuffstein. In den Kellern, die in diesen Felsen gegraben wurden, können auch Fässer gelagert und der Wein gealtert werden.
Der rote Saumur, der auf Cabernet Franc basiert, ist leicht, frisch und fruchtig.
Der Saumur Champigny steht auf sehr kalkhaltigen Böden, was ihn zu einem kräftigeren und würzigeren Wein macht.
Anjou, Anjou-Villages, Brissac: Das Anjou produziert Rotweine auf der Grundlage von Cabernet Franc, die lebhafte und leichte Weine ergeben.
Der Anjou Village Brissac ist ein kräftigerer, körperreicherer Wein mit stets weichen Tanninen.
Die Touraine beherbergt zahlreiche Terroirs auf unterschiedlichen Böden (Kalkstein, Lehm, Kies). Es werden viele rote Sorten angebaut (Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Côt, Pinot Noir, Gamay, Grolleau, Pineau d’Aunis), die leichte und frische Weine mit typischen Aromen von roten Früchten ergeben.
Chinon: Diese Appellation verwendet Cabernet Franc, um fleischige und fruchtige Rotweine zu erzeugen, wenn sie von kalkhaltigen Böden stammen, oder frischer und leichter, wenn sie von Böden nahe der Loire stammen.
Bourgueil und Saint-Nicolas-de-Bourgueil: Auch hier dominiert der Cabernet Franc und bringt duftende und recht konzentrierte Weine mit Aromen von Kirschen, Erdbeeren und Himbeeren und weichen Tanninen hervor.
Cheverny: Der rote Cheverny stammt von ton- und kalkhaltigen oder kieselhaltigen Böden und ist ein leichter, finniger und eleganter Wein. Er entsteht aus der perfekten Abstimmung zwischen der Rebsorte Pinot Noir, die die finesse und Subtilität beisteuert, und dem Gamay für seine Frische und Vollmundigkeit.
